Visite au Domaine de Maizerets et chez Ôm Prana à Québec

Salut la gang,

Poursuivre une de nos journées à Québec, ça vous dit ?!  

Alors, après avoir rempli notre bedon chez Zen, direction le Domaine de Maizerets.   Difficile à croire, mais malgré nos multiples voyages à Québec, on ignorait tout de ce magnifique endroit.  En fait, on a découvert ce Domaine grâce à Mademoiselle B qui en a parlé à quelques reprises sur son blogue Fringue, popote & action ! et dernièrement, Jeanne du blogue Château imaginaire.

Dès notre arrivée au Domaine de Maizerets, on a immédiatement compris l'enthousiasme et la nécessité de visiter cet endroit.  Magnifique et tellement, mais tellement relaxant.  Binnnn...relaxant, oui et non...!!  Hi hi !!!  J'm'explique.  

Relaxant dans le sens que la nature et le paysage sont sublimes.  Et un peu moins reposant puisqu'il y avait plusieurs groupes d'enfants dans différents secteurs du Domaine à faire des activités.  J'assume qu'il y a sûrement des camps de jour pour les jeunes ou quelque chose du genre durant la saison estivale.  En fait, cet endroit est bien équipé pour accueillir des groupes d'enfants et/ou les familles avec leur terrain de jeux, la mini-piscine et tous les divers attraits disponibles.  Le Domaine est un parc de plus de 27 hectares situé en plein coeur de Limoilou.  L'accès à ce parc est entièrement gratuite, alors aucune raison de ne pas en profiter.    

Certes, je pourrais écrire un "roman" sur ce parc et ses attraits tant il y en a dire.  Cependant, je crois ne pas être en mesure d'aussi bien vous le présenter que le site internet, lui-même, du Domaine de Maizerets.  Alors, pour tous les détails et activités concernant ce Domaine, je vous suggère d'y jeter un coup d'oeil ICI, sur son site.  

Je ne peux toutefois passer à côté de l'envie à vous partager quelques clichés pris lors de cette belle journée ensoleillée au Domaine de Maizerets.

À l'entrée du Domaine de Maizerets

Pleins de bettes à carde multicolores qui pousent parmi les fleurs devant de Domaine

Regardez-moi la couleur impressionnante de cet étang

Ahhhh..n'est-ce pas magnifique ?!

Splendide comme paysage qui s'étale quand même sur une belle superficie

Coucou...!!!  Un petit ami écureil sur notre chemin. 

Mon homme, passionné de la forest, était bien impressionné du diamètre de cet arbre

Comme c'est beau la nature...en pleine ville

Le jardin d'eau qui se poursuit

Le labyrinthe de cèdres

Après cette belle randonnée au Domaine de Maizerets, on commençait avoir un peu petit creux.   Direction dans le quartier St-Roch alors.  Mon homme était plus ou moins emballé à l'idée d'aller chez Ôm Prana, un resto principalement cru et entièrement végétalien.  Et en fait, pour dire vrai, on n'avait pas suffisamment faim pour un repas complet, mais une petite collation était de mise.  Je l'ai convaincu avec l'idée de prendre un bon smoothie frais.  Yé !!!

Le Centre holistique Ôm Prana se trouve sur la rue St-Joseph, mais il faut dire qu'on a du marcher la rue à deux reprises pour le trouver.  On n'était pas suffisamment alerte et on cherchait plutôt une grosse enseigne, bien à la vue, mais non.  Ôm Prana est un petit endroit et c'est grâce au petit panneau dans la rue, devant la porte du bistro, qu'on l'a trouvé.  Enfin...!!!  Mon homme commençait à s'impatienter marcher ainsi, d'autant plus que lorsque je demandais à certains commerçants les directions d'Ôm Prana, personne ne semblait connaître l'endroit ?!  Peu importe, on l'a finalement trouvé.  Hourra !!!  

Ahhhh...quand j'suis rentrée dans cet endroit, j'étais tellement heureuse et j'avais envie de goûter à tout.  Hélas, mon estomac & bedon l'auraient vraiment mal supportés, alors j'ai du me faire torture et me limiter à un smoothie.  

Le smoothie plutôt violet est celui de mon homme, l'Énergie et le vert est le mien, le Détox

Pour ma part, j'ai pris le smoothie Détox avec ananas, mangue et chou frisé (5.95$).  Comme liquide, j'ai choisi le réjuvelac et j'ai ajouté une dose de spriruline (1$ supplémentaire).  Mon homme a pris le smoothie Énergie avec du lait d'amande, pourdre de cacao cru, banane, bleuet (5.95$) et une dose additonnelle de maca (1$ supplémentaire).  Miummm...!!  On s'est littéralement régalés.  Mon homme a même aimé le mien avec la portion de spiruline.  

Bien qu'on ait vraiment apprécié nos smoothies, il faut dire qu'un smoothie n'a tout de même rien de sorcier à concocter.  Dommage que l'appétît n'était pas au rendez-vous car il y a plein de truc que j'aurai souhaité essayer.  Je pensais prendre un repas pour sortir, mais comme on partait le lendemain et que mon frigo dans la chambre d'hôtel était rempli à pleine capacité de mes autres achats, j'avais peur ne pas réussir à le manger avant notre départ et perdre.  

Certes, j'aurais davantage été en mesure de faire une critique de cet endroit en ayant mangé au moins un repas principal.  Leur jus et smoothies ont une petite touche bien à eux, sauf qu'il est quand même possible de reproduire le tout à la maison.  Leur salade semblent intéressantes, mais encore là, on peut se concocter quelque chose de semblable à l'intérieur de notre chaumière.  Cependant, je dois dire que j'aurai bien apprécié pouvoir goûter à leur lasagne, pizza ou le Shiva Burger.  La dame au comptoir était justement en train de concocter une lasagne au moment de notre visite.  Et bien sûr, les desserts.  J'n'ai aucun doute qu'ils soient tous divins.  Pour dire vrai, j'ne me souviens pas avoir mangé un dessert cru mauvais.  On dirait que c'est toujours gagnant.  J'aurai pu en emporter pour plus tard ou pour mon homme, qui se serait joyeusement régalé, mais encore là, j'en fait souvent des desserts dans le genre à la maison.  Et comme je suis moins du genre sucrée, c'était plutôt facile de passer à côté de ce délice.  Et mon homme semblait avoir eu son quotas de végé dans sa journée.  Hi hi !!!

Le menu bien visible affiché sous le comptoir pour commander

La suite du menu des plats servis

Dans le frigo/comptoir pour emporter, il y avait seulement des desserts, du végé-pâté cru, des kombucha et les pains vitalité crus.  J'ai donc acheté un paquet de 6 pains vitalité (6$), un kombucha aux fraises (3.99$) d'une compagnie québécoise dont je ne connaissais pas, Vytavy et un sac de Moringawise, un superaliment (21$). 

Le Centre holistique Ôm Prana, en plus de leur petit bistro et mini-épicerie fine, offre également dans la section arrière du bâtiment, des cours de yoga et de méditation.  En fait, le but du Centre est d'offrir des produits et services qui permettent de nourrir et bien gérer l'énergie pour une vie en santé, bien active et pleine de projets et réalisations.  N'est-ce pas prometteur et intéressant comme philosophie ?!   J'avoue que demeurer dans la région, ce Centre ferait certainement partie de mes sorties régulières, autant pour la bouffe que le yoga et la méditation.  

La section du bistro/comptoir est plutôt petite, mais tout de même bien garnie.  Il n'y a que quelques tables pour s'asseoir à côté d'une petite bibliothèque contenant divers ouvrages sur l'alimentation et la santé.  Juste devant la petite cuisine ou plutôt le comptoir pour commander, on y retrouve une grande armoire bien garnie faisant office de mini-épicerie fine.  C'est étonnant le nombre de trucs fort intéressants qu'on y retrouve.    Et, finalement, à l'arrière du bistro/épicerie, on retrouve comme mentionné précédement, une belle grande salle de yoga propice à la détente.

Le menu des smoothies

Le menu des jus avec la bibliothèque contenant des livres à côté des tables pour s'asseoir

En plus des services fort intéressants, le personnel est hyper sympa.  Lors de notre visite, on a eu la chance de rencontrer les propriétaires, Enrico et Nancy, un couple engagé, terre à terre & accessible qui dégage une très belle énergie.  La fermeture du bistro pour la journée arrivait à grand pas, mais on a tout de même eu la chance de jaser avec eux.  Des gens formidables qui semblent passionnés et très dévoués à leur projet de vie !!!   

Le comptoir/cuisine où l'on commande et les serveuses préparent la bouffe.  On voit plus haut un petit menu des plats d'été en plus des prix des autres trucs à boire

Les étagères en guise d'épicerie fine contenant de nombreux produits végétaliens et ustensiles de cuisine fort intéressants

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Centre Holistique Ôm Prana

241, rue St-Joseph Est

Québec, QC

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Pour conclure, on a passé une magnifique journée.  Ahhhh oui...on a également tenté de visiter le tout nouveau resto végétalien et principalement cru, Qui lu cru, sur 1re Avenue.  Il était cependant fermé à notre arrivée.  Zut...mais ce n'est que partie remise. 

Ceci dit, lors de vos prochaines visites dans la belle câpitale provinciale de Québec, je vous conseille fortement une randonnée au Domaine de Maizerets.  Et pour se remplir sainement le bedon, pourquoi pas direction chez Ôm Prana ?!  J'ai l'impression que vous n'en serez qu'enchanté.

Par curiosité avant de vous quitter, avez-vous déjà mangé chez Ôm Prana ?!  Dans l'affirmative, quelles sont vos impressions ?

Sur ce, je vous souhaite une bien belle fin de semaine et au plaisir de vous lire.

Restaurant chez Zen à Québec

Salut vous autres, 

On se porte bien en cette fin du mois d'août ?!  Ahhh la la...à ce que le temps fil, n'est-ce pas ?!  Alors, on profite des derniers moments avant la rentrée scolaire pour ceux concernés et les autres, eh bien, on savoure chaque jour, tout simplement.

Pratiquement tous les étés...sauf l'an passé pour ceux qui s'en souviennent...on ne manque pas l'occasion de passer quelques jours à Québec, une ville qu'on adore et dont on ne se lasse pas.  On a adopté cette routine depuis déjà plusieurs, plusieurs années.

Comment ne pas tomber sous le charme et apprécier les promenades dans le Vieux-Québec, hein ?!  Un endroit magique qui me rappelle constamment, en version "mini" bien entendu, la France.  Oui, oui...les merveilleuses petites rues et l'ambiance incomparable de la France.  Ce pays si féérique.  Ahhhh...je rêve encore de notre fabuleux voyage en France et du jour où j'y retournerai.  Et oooohh que si je vais y retourner.  Ahhhh...!!!  

Bon, revenons à nos moutons.  J'vous assure, si je commence à causer France, vous risquez de me perdre complètement dans ma passion.  J'pourrai en parler des heures et des heures durant.  Mes mémoires et souvenirs sont encore tellement omniprésents dans ma tête.  Comme si c'était hier.  Ahhhh...c'est bon rêver, n'est-ce pas ?!  Nostalgie, nostalgie...!!!

Alors, Québec !!!  En plus des longues promenades dans le Vieux-Québec, les tournées sans fin dans les boutiques d'alimentation, on adore manger dans les différents restos que la belle ville nous offrent.  Cette année par contre, notre itinéraire resto ne s'est pas déroulé comme prévu, mais bon, on a quand même bien mangé.  Il faut savoir toutefois qu'à Québec, on est loin de l'abondance et la panoplie de restos végétaliens qu'offre la métropole Montréalaise, hein ?!  

Restaurant Zen à Québec

 En fait, il y a seulement le Zen sur le Boulevard René-Levesque, qui est végétarien, avec une forte majorité des plats végétaliens.  Le Centre holistique Ôm Prana sur la rue St-Joseph est majoritairement cru et complètement végétalien, tout comme le petit dernier et fraichement nouveau, Qui lu cru, sur la 1 ère avenue.  Jeanne, du blog Château imaginaire, parle de sa visite à Qui lu cru ICI. 

Lors de cette présente escapade, je souhaitais manger au Zen pour le souper, histoire d'essayer le menu complet, mais ce ne fût hélas pas possible.    On s'y est donc attablé pour le dîner, avec un menu réduit.  En fait, à l'heure du midi, les choix sont plus limités tandis qu'en soirée, on a accès au menu complet.  Vous pouvez vous faire une idée du menu en question ICI même.  À noter cependant que ce menu ne reflète pas entièrement celui actuellement proposé.  Il n'est pas mis-à-jour, mais on peut quand même se faire une bonne idée du genre de plats servis.  

À l'heure du dîner, il y a toujours un plat spécial du midi à l'honneur.  Cette journée, c'était le Poulet végétalien nappé de sauce séchouannaise.  Mon homme s'est arrêté sur ce choix, en plus d'un jus fraichement pressé, soit le Spécial du Chi.   Ce jus est composé de céleri, persil , carotte et concombre.  Mon homme a également remplacé la soupe de miso servie avec le plat pour une soupe wonton végétalienne, avec un surplus de 1.25$.  Dans ce spécial, le thé ou le café est également compris avec un léger déssert.  On a opté pour le thé du jour, soit un Rooïbos Rome-Provence.  Comme déssert, mon homme a eu droit au petit biscuit aux amandes.

Le jus à l'arrière est le Spécial pour le Chi et celui à l'avant, le Spa express beauté

En ce qui me concerne, j'voulais essayer un plat différent de celui de mon homme, alors mon choix s'est arrêté sur le Repas impérial végétalien.  Le pavé de soya enroulé d'algues m'intéressait particulièrement.  En plus, je tenais à ce que mon plat soit entièrement végétalien.  Certains plats contiennent des nouilles à base d'oeufs et je voulais également éviter trop de friture.  Finalement, lorsque ma petite boîte compartimentée est arrivée, j'me suis rapidement rendue compte que c'était la même que lors de notre dernière visite 2 ans passés.  Ahhhh bin....!!!  

Cette fois, j'ai vraiment réalisé qu'à l'heure du dîner, les choix végétaliens sans trop de friture sont plutôt limités.  J'suis vraiment curieuse de savoir si ce constat demeure le même pour le menu complet du soir.  L'omniprésence de friture dans les plats servis m'a également frappée.  Il faut dire aussi que la cuisine asiatique contient quand même pas mal de friture, alors...!!!

Soupe au wonton végétalienne

Et, comme mon homme, je ne pouvais passer à côté de remplacer la soupe suggérée par celle au wonton comme je suis maniaque de cette soupe.  La soupe, le bouillon et les petits légumes inclus sont réellement bons, même avec les wontons frits.  Je ne suis vraiment pas une adepte de friture, mais ici, j'n'hésite pas une seconde à faire exception.  Je suis toutefois persuadée qu'il y a moyen de rendre cette soupe ou du moins bien d'autres plats tout aussi délicieux sans autant de friture.  En plus de mon repas, j'ai également entamé le tout avec un jus fraîchement pressé, soit le Spa Express Beauté.  En fait, ce jus est très similaire au Spécial du Chi, sauf qu'il est légèrement plus sucré à cause de l'ajout de la pomme.  Comme mon homme aime plus les jus doux, on a donc interchangé nos jus.  Quoique les deux étaient tout aussi délicieux.

J'avais également droit au thé du jour en plus d'un léger déssert.  La serveuse m'a toutefois amené une boule à la noix de coco comme c'était la seule option végétalienne.  Le thé est franchement très délicieux avec sa petite touche fruitée.  Le petite boule à la noix de coco me donne l'impression d'être un genre de mochi farçi avec sa traditionnelle purée d'haricot rouge sucrée.  Léger et agréable pour terminer un repas.   

Poulet végétalien nappé de sauce séchouannaise avec brocoli vapeur, salade maison, légume tempura, rouleau impériaux & riz vapeur

Mon homme a aimé en grande partie son plat, sauf le poulet végétalien en sauce.  Ouais...le truc principal du plat.  En fait, il n'aime pas les pépites de protéines de soya et c'est justement ce dont était constitué sa protéine.  Et quand au goût "poulet", on repassera.  Il en n'a presque pas mangé, mais il a adoré le reste...même les aubergines tempura.  Hi hi !!!  Il n'est habituellement pas friand d'aubergine, mais de cette façon, ça passe bien.  Malheureusement, il ne s'est pas rempli à sa faim.  J'lui ai donné une portion de mon pavé, mais encore là, il a plus ou moins apprécié.  Il a toutefois bien aimé mes rouleaux vietnamiens. 

Repas impérial végétalien avec rouleau  vietnamien, salade maison, pavé de soya avec algues sautées aux légumes et riz vapeur

Encore cette fois, j'ai grandement apprécié ma salade avec sa vinaigrette maison, le riz avec un genre de petit croquant & zeste d'agrume en guise de garniture et les rouleaux vietnamiens.  La sauce d'accompagnement dans un petit compartiment pour tremper les rouleaux étaient bien bonne aussi.  Mon pavé de soya enroulé d'algue était bon, mais sans plus.  Pourtant, la dernière fois j'avais grandement apprécié.  C'est un genre de pochette remplie de flocons de soya enrobée d'algue servie dans une sauce aigre-douce.  En fait, j'ai trouvé la sauce beaucoup trop abondante même si qu'elle était bonne.  Et pour ce qui est de l'enrobage d'algue, on repassera, car elle passe vraiment ni vue ni connue.   Et encore là, la pochette en question me semble frite.   

Alors, la prochaine fois, je vais tâcher de me souvenir de ne pas reprendre ce plat ni celui de mon homme.  Ces pépites de "poulet" étaient correctes, mais j'avoue que j'aimerais goûter autre chose que des pépites de protéine de soya.   Il y a moyen de varier l'offre.

Boule à la noix de coco, un biscuit aux amandes avec un thé Rooibos Rome-Provence

Somme toute, malgré les petits bémols, notre expérience fût encore très agréable.  L'ambiance de ce resto est vraiment super.  Très zen.  En fait, cet endroit porte bien son nom.  Et la serveuse, encore une fois, très aimable et toute douce. 

Et comme prix, c'est vraiment raisonnable à mon avis.  Les jus sont 4.50$ chaque.  Les plats principaux du midi servis avec une soupe en accompagnement et un thé ou café et un léger dessert sont 12.50$ chacun.  Comme on a changé la soupe suggérée par celle au wonton, il y a un léger supplément de 1.25$ qui s'ajoute à la facture.  Il y a également un surplus à défrayer si vous prenez la soupe aigre-douce.  Et on sort de la table bien remplie, sauf pour mon homme cette fois....?!

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Restaurant Zen

Adresse web : http://www.restozen.ca/

966, Boulevard René-Lévesque Ouest
(coin Calixa-Lavallée)
Québec, QC, G1S 1T9
(418) 687-8936

 

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Cette année, on n'a malheureusement pas pris beaucoup de photo lors de notre voyage.  Mon homme a comme philosophie qu'on voit toujours les mêmes choses alors inutile de toujours les photographier d'année en année.    Ouais...!!!  

Dans un prochain billet, j'vous parlerai de notre courte visite chez Ôm Prana, un resto végétalien et cru à Québec avec quelques photos de notre visite au Domaine du Maizerets.

Dans le Petit-Champlain

Vue en bas de la Terrasse Dufferin

Ahhhh...et je ne peux pas faire autrement que vous montrer un "mini" et très court vidéo de notre Pistache qui fait le vers de terre.  Ha ha !!!  On aime bien aller relaxer parfois sur le bord de l'eau à Petit-Rocher pour écouter les vagues.  Après avoir marché dans l'eau avec Pistache, miss était pleine de sable et faisait le vers de terre pour se sécher...hi hi !!  Ohhh...ne vous arrêtez pas sur ma voix "gaga" et la piètre qualité de cette mini vidéo...?!  J'la trouve trop adorable !!!

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Maintenant, je suis curieuse de savoir si certains d'entre vous ont déjà essayé le restaurant Zen à Québec ?!

Dans l'affirmative, quelles sont vos impressions ?  Et qu'avez-vous mangé ?!  J'suis bien curieuse, hein ?!

Sur ce, je vous souhaite un bon long weekend et au plaisir de vous lire.  Tourlou !!

Les vedettes en vacance...hi hi !!!

Un petit retour gourmand sur notre vacance à Québec

Bonjour ou bonsoir vous autres,

Vous vous portez bien, j'espère ?!  Ouffff...il y a déjà un certain temps que je ne vous ai pas donné de mes nouvelles, n'est-ce pas ?!  En fait, on a passé l'avant dernière semaine dans la ville de Québec et j'avoue que le retour à la normale s'avère plutôt difficile, surtout avec les chaleurs qui frappent encore sur nous.  Ohhh....remarquez que je ne m'en plains pas.  Non, non, surtout pas.  Il y a tellement longtemps qu'on n'a pas connu un tel été dans mon coin de pays.  On en profite donc au maximum, tout comme notre potager d'ailleurs.

Québec, Québec !!!  Ahhhh...Québec, j'pourrais facilement dire qu'elle est notre ville ''fétiche'' à mon mari et à moi.  Depuis nos débuts ensemble, on y retourne quelques fois par année et on ne s'en lasse pas, même après 15 ans.  Pour faire une longue histoire courte et sans entrer dans les détails croustillants ou même, vous achaler avec ma vie personnelle, c'est à Québec que mon homme m'a surpris avec une demande en mariage.   Romantique, mon homme, n'est-ce pas ?!  Et au chute Montmorency en plus.  Vous comprenez donc maintenant que cette ville n'a rien de banal à nos yeux.  On y a vécu beaucoup de bons souvenirs et chaque année, on continue de s'en créer des nouveaux.  Et j'peux vous affirmer que ce séjour-ci n'a certainement pas fait exception à la règle.  Une fois de plus, ce fût splendide.  

Vue sur la promenade Samuel-de Champlain

On en a profité pour marcher des heures et des heures durant dans le Vieux-Québec ainsi que les différents coins de la ville et ses environs.  Le soleil, ou je dirais même les canicules, étaient définitivement de la partie.   Ohhh...attendez, recommencez ce paragraphe.  Vous devriez plutôt lire que j'ai littéralement torturé mon homme, et le mot est encore faible, a bouger autant et se coucher aux petites heures tardives...hi hi!!  Mon homme n'est aucunement tolérant à la chaleur, alors imaginer le martyre qu'il a vécu dans de pareilles canicules.  Avec le facteur humidex, le thermomètre indiquait dans les 40 degrés et plus...Ayayaye!!!  En soirée, on profitait du soleil un peu moins plombant pour faire de belles promenades en vélo, entre autre sur la Promenade de Samuel-de Champlain. 

Vraiment, si vous êtes dans la ville de Québec, cette endroit vaut vraiment le détour.   Vous pouvez marcher, faire du vélo, du patin à roue alignée ou même tout simplement relaxer, flâner,  s'asseoir quelque part à l'ombre, faire la sieste ou lire un bon livre.  On a même vu quelques personnes pêcher du poisson, du doré entre autre.  Ce site est une véritable oasis urbaine qui gagne à être découverte.  

Mon homme était plus qu'heureux de tomber sur quelques jets d'eau pour se rafraîchir.

Mon homme à la station du Quai-des-flots sur la promenade Samuel-de Champlain

Évidemment, la passionnée de bouffe que je suis ne part jamais en vacance sans sa liste pleine de nouveaux restaurants à essayer.  Planifier notre parcours gourmand, autant pour les restos que les différents marchés à visiter, sont en fait ma priorité avant de partir.  Mon allégresse et enthousiasme un peu trop présent, aux dires de ma tendre moitié bien sûr, se retrouvent toutefois rapidement atténués par ce dernier...hi hi!!  La bouffe est définitivement notre terrain de mésentente.  Bien qu'on soit un couple uni, notre vision face à l'alimentation est définitivement à l'opposée l'un de l'autre.  Mon homme, carnivore dans l'âme, est encore plutôt réticent à mon alimentation végétalienne et/ou végétarienne.  À la maison, quelques repas végé passent de temps à autre, mais en vacance, ohhhhh que non....hi hi!!!  On a donc convenu d'aller dans des restaurants où il pourra satisfaire sa dent carnée, en même temps que la mienne végé, SAUF à une occasion.  Je tenais mordicus à manger au moins une fois dans un resto entièrement végé et il a accepté, contre son gré.  Charmant, n'est-ce pas ?!  Maintenant, la question à 100 ''piastres'', où l'amener pour le séduire ?!  Un défi de taille, je vous assure.  Au début, j'pensais au Commensal étant donné la formule buffet, la diversité des mets et la convivialité.  En même temps,  le resto végétarien Zen, suggéré par Mademoiselle B sur son blogue Fringues, popote & action ! quelques semaines passées, avait grandement éveillé mon envie.  Hummmm...lequel choisir ?

À l'entrée du resto/boutique Zen sur le boulevard René-Lévesque Ouest

Ehhh oui, comme vous l'aviez sûrement deviné, notre choix s'est arrêté sur le restaurant Zen.  J'dois toutefois vous avouer que j'n'ai pas vraiment de crédit à m'attribuer pour ce choix judicieux.  C'est plutôt la magnifique Mademoiselle B, en chair et os, qui a réussi à convaincre mon homme avec ses commentaires persuasifs et rassurants.  Oui, oui...j'ai bien dit ''rassurant'', car mon homme semble parfois éprouver une genre de phobie face à la bouffe entièrement végé.  

Avant de poursuivre, j'aimerais vous partager une brève parenthèse.  Dans la section À propos sur mon blog, j'mentionne que je suis une personne très, très réservée, à la limite de ''l'ermite'' voire même presque ''anti-sociale''.  Aussi déconcertant que ça puisse paraître, c'est bel et bien le cas, mais j'en suis consciente et travaille à m'améliorer et m'extérioriser davantage.   Ehhh bien, il semble que ce soit en nous promenant dans le quartier du Petit-Champlain, qu'on a eu l'idée de prendre notre courage à deux mains et s'extérioriser...hi hi!!!  On s'est arrêté à la joaillerie où Mademoiselle B bosse pour lui faire un petit ''coucou''.  Ce fût agréable, inattendu, spontané et bref.  Parenthèse fermée.  Cette rencontre a fait en sorte de baisser les gardes de mon homme face au resto végé pour finalement accepter d'y aller dès le lendemain.  Il préférait toutefois s'y rendre pour dîner.  De cette façon, s'il était déçu, il avait encore amplement le temps de se reprendre dans sa journée...hi hi!!!  Même après plusieurs années à demeurer avec une femme principalement végétalienne, il a encore des préjugés au sujet de la cuisine végétarienne.

Sur notre chemin pour se rendre au resto, la conversation dans la voiture n'était pas tellement fluide...hi hi!!!  Il avait plus que hâte d'en finir avec cette ''corvée''.  Pauvre homme, hein ?!  Marthyre des caprices de sa femme...NOT!!!!

Pour vous donner une idée de son si grand enthousiasme face à notre beau dîner chez Zen, voici un petit cliché de lui à notre arrivée.   Hi hi!!!  On était presque seule dans le resto.  J'm'enlignais donc pour en profiter à prendre plusieurs photographies, mais non.  Monsieur voulait seulement en finir, une fois pour tout et sortir de là au plus sacrant...hi hi!!!

Mon homme très excité d'être dans un resto végé...hi hi!!!  NOT!!!

La serveuse était d'une telle gentillesse, délicatesse et dégageait un calme incroyable.  Comme nous étions au resto à l'heure du dîner, la carte du menu était plus petite et quelque peu différente de celle proposée le soir.  Au début, j'étais quelque peu déçue de ne pas avoir accès à la variété de plats du soir comme Mademoiselle B et ses amis avaient bénéficié.  J'me suis toutefois rapidement rendue compte que ce menu était bien satisfaisant et tout de même bien garni.  En visitant le site du resto, vous avez accès au menu et la liste des plats est généralement à jour.  

Mon homme n'était pas dans une ''mood'' pour essayer différents plats et encore moins expérimenter de grandes nouveautés.  Il a opté pour le plat du jour, sans même avoir consulté le menu au préalable.  Vous voyez à quel point monsieur avait hâte d'en finir et ses attentes n'étaient pas tellement élevées.  L'assiette du jour, servie dans un plat compartimenté, consistait en des Nouilles frites aux oeufs, avec des rouleaux impériaux, salade maison et légumes mélangés avec jambon ainsi que des petits dim sum grillés aux chou-fleur et dim sum vapeur aux légumes.  En guise d'entrée, une soupe d'épinards aux saveur asiatique avec un thé wu-long pour terminer.

Soupe aux épinard orientale

Dès sa première bouchée, mon homme fût agréablement surpris de la fraîcheur qui ressortait de sa soupe.  Le bouillon et la soupe en général était vraiment savoureux et différent au goût.  Ensuite, son plat principal.  Il a d'abord grandement été séduit par la présentation du met dans un tout mignon plat compartimenté.   Le premier coup d'oeil est assez convaincant, mais que dire de la première bouchée.  Soudainement, mon homme est devenu vraiment expressif sur les bonnes saveurs des aliments que contenaient sa boîte.  Tout était bien assaisonné.  Les nouilles étaient vraiment savoureuses et parfumées au gingembre.  Le brocoli et le poivron rouge étaient cuits à point et encore un peu croquants.  La petite salade de verdure, accompagnée de sa vinaigrette maison, était réellement délicieuse.  Ses dim sum vapeurs et grillés ainsi que les rouleaux impériaux étaient tous délectables.  J'ai également goûté une petit bouchée de chaque et je confirme. Humm!!!

Nouilles frites aux oeufs, servies avec rouleau impérial, salade maison, légumes mélangés avec jambon végétarien, dim sum grillé au chou-fleur et dim sum vapeur aux légumes.

En ce qui me concerne, disons que l’enthousiasme était grandement au rendez-vous.  En fait, chaque fois qu'on visite un endroit relié à l'alimentation ou discute de ''bouffe nutritive, végan, vivante, etc.'', j'deviens comme super excitée, voir même un peu trop contente...au dire de mon homme, bien sûr.  Si j'me laisserais aller, j'crois que je sauterai partout sans arrêt.  Heuuu...j'exagère un peu...Ha ha!!!  Est-ce donc nécessaire de vous dire que j'étais assez bien emballée, merci.  Comme une vraie enfant.  J'éprouvais une envie folle de tout photographier...jusqu'à la salle de bain....ha ha!!!  En passant, il faut que je vous dise que j'ai une bizarre d'habitude en voyage.  Un petit secret entre nous, svp, mais j'ai cette obsession de photographier les salles de bain dans la chambre où l'on couche...ha ha!!  Une fanatique des bécosses...hi hi!!

Cocktail printanier à base de kiwi, épinard et céleri

Pour entamer mon repas, j'me suis d'abord laissée tenter par un bon jus santé, le cocktail printanier.  Il était vraiiiiment délicieux et but dans l'temps de l'dire. Il était à base de kiwi, épinard et céleri.  On l'a tellement aimé que je me suis empressée de tenter de le reproduire un coup arrivé à la maison.  Miammmm!!!   Ma version était quelque peu différente au goût, mais une belle réussite.  On va récidiver souvent, c'est certain.

Avec mon plat, j'avais le choix entre une soupe au miso ou au tofu.  J'suis convaincue qu'elles sont vraiment délicieuses, mais après avoir vu la soupe au won ton, pour un surplus de 1,50$, impossible d'y résister.  Toute une histoire d'amour avec cette soupe asiatique depuis ma tendre enfance.  Depuis que je ne consomme plus de viande, c'est définitivement ce plat qui me manque le plus.  J'adoooorais....et le mot est faible.  J'pouvais faire des orgies de soupe won ton maison à ma mère.  Ohhhhh...nostalgie, nostalgie !!  Cette présente version de soupe won ton avait la particularité d'être servie avec des wons tons frits.  Je ne suis habituellement pas une adepte de friture, mais ici, j'avoue que c'était alléchant et donnait du caractère à cette belle soupe.  Le bouillon était vraiment savoureux.

Soupe au won ton à base de won ton frits et légumes saisonniers

Ensuite, mon plat de résistance; Repas impérial végétarien qui consiste à des rouleaux vietnamiens servis avec salade maison, flocons de soya avec algues, sauté aux légumes et riz à la vapeur.  Tout était littéralement exquis, encore une fois.  La petite salade de mesclun avec une vinaigrette maison était la même que celle de mon homme.  Mes rouleaux de printemps étaient goûteux, rafraîchissants et bien garnis de légumes.  Mon riz vapeur était à base de riz jasmin rouge et blanc, agrémenté de petits assaisonnements et zeste d'agrumes.  Les flocons de soya étaient comme un genre de petites pochettes remplies de ces flocons et algues, servies dans une sauce douce avec des légumes sautés.  J'm'attendais à retrouver cette bonne petite saveur iodée particulière aux algues, mais non.  On décèle plutôt le p'tit côté sucré/aigre très bien balancé de la sauce.  Ni trop sucré, ni trop vinaigré.  La texture de ces pochettes était bien agréable.  Je recommande ce plat sans aucune hésitation.

Repas impérial végétarien
Rouleau vietnamien servi avec salade maison, flocons de soya avec algues sautées aux légumes et riz à la vapeur

Au début, comme j'suis moins friande de friture, j'pensais opter pour le Pavé de soya nappé de sauce séchouannaise sur lit de verdure, servis avec salade maison et mélange de légumes à la vapeur.  La serveuse m'a toutefois mise en garde, bien que ce plat soit extrêmement délicieux, il n'est pas aussi remplissant et garni que le autres.  Comme j'avais les yeux plus gros que le ventre et que c'était ma seule occasion de manger dans un restaurant entièrement végétarien, pas question de demeurer sur sa faim...Hi hi!!  J'n'ai aucunement été déçue de mon choix.

Bref, ce resto nous a grandement séduit.  Un beau coup de coeur qui vaut franchement le détour, autant pour les omnivores que les végétariens.  L'ensemble du menu est végétarien et presque tout est végétalien.  Le restaurant propose aussi des cérémonies du thé. Il est également possible d'acheter du thé sur place ainsi que d'autres gâteries. Mon homme a admis avoir mal jugé ce resto puisqu'il était amplement satisfait de son repas.  J'dois un énorme merci à Mademoiselle B pour nous avoir chaudement recommandé cet endroit.  

En discutant avec la serveuse avant de partir, elle nous a informé que Zen a quelques branches, entres autres une au Nouveau-Brunswick, à Moncton.   Arrivée à l'hôtel, j'me suis empressée de fureter internet pour voir où ce restaurant se situait, car j'n'avais jamais eu vent de cet endroit auparavant.  Finalement, quand j'ai vu la photo du resto Zen  à Moncton, mon engouement s'est affaissé.  J'reconnaissais l'endroit.  En fait, chaque fois qu'on passait devant, j'me disais...''mais quel endroit délabré''...vu de l'extérieur.   Oufffff...c'est pour dire qu'il ne faut pas toujours se fier aux apparences, n'est-ce pas ?!  On aura donc un autre resto à essayer & vsiter lors de notre prochaine escapade à Moncton.  

Restaurant Zen

Adresse web : http://www.restozen.ca/

966, Boulevard René-Lévesque Ouest
(coin Calixa-Lavallée)
Québec, QC, G1S 1T9
(418) 687-8936

 

 

 

Évidemment, on s'est également régalé dans d'autres restaurant lors de notre présent séjour à Québec, mais j'n'ai aucune autre photo à vous partager.  J'n'ai pas encore le réflexe de prendre en photo tout ce qu'on mange et j'avoue que ça me gêne & m'embête un peu.

 

Lors d'un de mes prochains billets, j'vous parlerai de mes petits achats gourmands.  J'avais l'intention d'aborder ce sujet ici, mais comme vous voyez, j'en avais déjà long à dire...hi hi!!!  Sur ce, j'vous laisse avec quelques clichés pris lors de notre séjour.

 

Petit écureuil sur une terrasse lorsqu'on mangeait dans un restaurant

 

Mon homme en plein dans la fontaine pour se rafraîchir

Fontaine deTourny inaugurée en face de l'hôtel du Parlement

 Un dernier petit au revoir de Québec.  Comme vous voyez, nous ne sommes pas tellement doués pour se photographier soi-même...hi hi!!  En plus, on était tellement "flambé'' de notre après-midi de chaleur atrocement humide.

 

À bientôt la gang !!