À propos

Bienvenue sur mon blog Destination santé !!!

Je suis une petite Néo-Brunswickoise vivant en campagne avec un mari admirable.  Notre petite chienne de 14 ans, est sans contredit, notre petit bébé.  

N'est-elle pas adorable ?

Depuis plus de 15 ans, je carbure à tout ce qui concerne la santé, la nutrition, la bouffe, les découvertes culinaires, le jardinage et le plein air.  Ce n'est toutefois que depuis un certain moment que l'idée de mettre sur pieds un blog m'est venue en tête.  

Tout d'abord, il faut que vous sachiez que je suis une personne vraiment, mais vraiment très réservée et solitaire, à la limite même d''ermite''.  S'avère t-il donc superflue de vous dire que la sortie de mon blog public en étonnera plusieurs de mon entourage ?!  Rassurez-vous ceux et celles qui me connaissent au quotidien, je ne suis pas victime d'un enlèvement ou d'une fraude quelconque par un mec, le fusil à ma tempe, pour écrire ces quelques lignes.  C'est bel et bien moi, Jessica.  

J'ai pris mon courage à deux mains pour finalement faire le saut dans le monde de la blogosphère.  Depuis les dernières années, je fréquente et visite avec une grande admiration différents blogs reliés à la nourriture sur la toile.  J'me considère tellement privilégiée d'avoir accès à un pareil éventail de recettes et informations sur le web par un simple clic.  Le désir m'est donc venu de participer, moi aussi, à ce partage sur la blogosphère.  Par l'entremise de Destination santé, j'ai donc l'intention de partager avec vous mes découvertes, expériences et péripéties culinaires.

Avant d'aller plus loin, je considère important que vous sachiez que mon alimentation est principalement végétalienne.  Je mentionne bien ''principalement'' et pas ''uniquement''.   Bien que mon but ultime soit d'adopter un mode vie végétalien à temps complet un jour, je n'y suis pas encore.  J'avoue éprouver encore bien des difficultés à éliminer complètement les fromages, fruits de mer et certains poissons de mon alimentation.  Les preuves des bienfaits d'une alimentation végétalienne, tant au niveau de ma santé, de celle de notre planète que de celle de tous les êtres vivants sur cette terre, ne sont, sans aucun doute, plus à faire.  La société actuelle est de plus en plus consciente et sensible aux avantages d'adopter un mode de vie plus sain et ''vert''.  Il est clair que ces aspects positifs constitue une grande motivation dans la poursuite de mon but.  

Ceci étant dit, il s'avère donc possible que je vous partage également des recettes végétariennes et/ou contenant des fruits de mer ou poissons.  Au travers mon blog, j'envisage également vous partager mes impressions sur certains produits essayés, des plats essayés de livres ou sites de recettes ainsi que ma passion pour le jardinage.

Sur ce, je vous souhaite une bonne visite et au plaisir d'échanger avec vous.

Jessica

20 commentaires:

  1. Ah, mais c'est très bien d'ouvrir un blog... Mais c'est encore mieux de le dire aux copines, non ? ;) ;) ;)

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    1. Bienvenue sur mon blog Sonka !! J'suis vraiment contente de te voir ici :)

      Tu as raison, c'est vrai que je n'ai pas fait de publicité pour mon blog. C'est possible que ça semble étrange aux yeux de certains, mais j't'avoue que ça me gêne ce genre de truc. J'suis le type de personne très, très réservée et timide, même, dans ma vie de tous les jours. Bien que j'admire les gens qui présentent et font fièrement la promotion de leur blog, personnellement, j'me sens moins à l'aise. J'préfère laisser le bouche à oreille faire son chemin. C'est quand même bien, car je te retrouve ici et j'en suis bien contente :)

      À bientôt Sonka et au plaisir d'échanger à nouveau avec toi ici ou ailleurs sur le web.

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  2. Salut Jessica!

    Je suis ravie de pouvoir lire tes conseils culinaires mon chéri et moi commençons a avoir une prise de conscience sur notre façon de s'alimenter. Nous essayons de plus en plus souvent de faire des repas végétaliens et limités en gluten bien que nous gardons un goût prononcé pour le poisson nous aussi.

    Voilà ton blog est parmis mes favoris, au plaisir de partager cette quête vers une meilleure alimentation :)

    Sophia

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    1. Bonjour Sophia,

      C'est un grand plaisir de t'accueillir sur mon blogue :) À ce que je vois, on a un cheminement semblable quant à notre alimentation alors. C'est bien chouette :)

      Je te souhaite une belle journée et au plaisir d'échanger avec toi. À bientôt :)

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  3. Ah mais je n'avais pas lu ça !!! Bonjour, Jessica !

    Alors, moi je suis comme toi, quasiment végétalienne mais pas que... La différence, c'est que j'ai été végétalienne à 100% pendant 1 an et demi et que j'ai fini par recommencer à manger un peu de poisson et des oeufs car j'ai eu des carences en protéines assez importantes. Bref, tout ça pour dire que je me considère végétalienne parce que c'est ma philosophie de vie, et que je ne cuisine pas autrement. Le poisson ou les oeufs, c'est à côté, de temps en temps et ça me va comme ça !

    Moi aussi je suis un peu ermite, mais quand on habite Paris, on est obligé de sortir de son petit cocon ;-)

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    1. Bonjour, bonjour Hélène !!!

      Ahhhh...merci de partager ton cheminement et c'est bien chouette de constater qu'il y a des similitudes entre le tien et le mien.

      Tu habites Paris....ahhhh !!!! Tu sais quoi ?! J'dois être la plus grande "amoureuse" qu'il soit sur terre de France et Paris entre autre. Ahhhh...j'ai encore en mémoire mon magnifique voyage en France en 2006. Je rêve d'y retourner encore et encore...!!! Alors, oui, je comprends que tu sois obligée de sortir de ton petit cocon vivre dans une telle ville, aussi magnifique.

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    2. Oui, c'est si beau !!! J'adore ma ville ! Surtout la nuit. Vivre à Paris est fatigant, bien sûr, mais c'est tellement enthousiasmant aussi... il faut que tu reviennes nous voir ;-)

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    3. Ahhhhh...Paris, Paris, Paris...!!! Ville de rêve. Et ouiiiiiiiiiii...j'y retourne un jour, c'est certain :) Merci de ton retour et bonne fin de semaine.

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  4. Un blog qui évoque beaucoup de sujets qui me sont proches, je m'abonne sans hésitation.
    À bientôt

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    1. Ahhhh...j'suis super heureuse de lire ton commentaire Clémentine. J'suis très ravie que mon les sujets sur mon blog semblent te rejoindre. Tu es plus que bienvenue dans ma chaumière !! Au plaisir d'échanger avec toi, tout en te souhaitant une bien belle visite ici :)

      En passant, tu me fais réaliser que je dois vraiment mettre à jour cette présente page. En fait, j'ai bien du boulot à faire sur mon blog. Je serai dûe pour une cure de rajeunissement de son look :)

      À bientôt Clémentine et merci de ton intérêt.

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  5. Jessica, je suis ravie de te retrouver grâce à Sonka. *
    Ton blog te ressemble il est super. je viens seulement de le survoler et je vais l'éplucher sous toutes ses coutures.
    A bientôt
    Diane

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    1. Ahhhh...Diane, quelle bonheur de te retrouver et te lire ici :) C'est trop chouette. Les copines du forum se retrouvent.

      Merci tout plein pour ton beau message. J'en suis touchée. Et bienvenue dans ma chaumière chère Diane.

      Ohhh...en voyant ton message sur cette page-ci, je me rends compte que je dois réellement faire une mise-à-jour de certains trucs sur mon blog. Je suis cruellement en retard avec ceci. Et une petite cure de rajeunissement au look de mon blog ne lui ferait pas de tord non plus...hi hi !!!

      À bientôt et bisous. Au plaisir d'échanger avec toi ici ou ailleurs :)

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  6. Bonjour Jessica,
    Je suis la fille de Diane. Comme tu le vois, on se refile les bonnes adresses ! J'adore ta spontanéité et ton désir de partage couplé à ton côté sauvageon comme on dit en France (le côté timide et solitaire !).
    Les photos de tes plantes sont superbes et m'intéressent grandement, ainsi que certaines recettes qu'il me faudra essayer car elles sont vraiment ingénieuses. Nous n'avons pas toujours les mêmes produits ici.
    Garde cette écriture, elle est jolie.
    Tous mes encouragements !

    Yoh

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    1. Bonjour Yoh,

      J'suis vraiment heureuse de faire connaissance et te lire ici sur mon blog. Ta maman est un vrai coeur, tu sais ?!

      Merci tout plein pour ce merveilleux commentaire et tes encouragements bien sentis. J'en suis grandement touchée et je suis très heureuse de voir que mon blog te plaise.

      C'est vrai que les produits utilisés ici diffèrent parfois de ceux que vous retrouvez en France. Cependant, il y a souvent des façons d'adapter ou des substituts fort semblables.

      Merci encore Yoh pour ta belle visite et au plaisir d'échanger à nouveau avec toi. Bisous et bon mercredi :)

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  7. Tu sais, peu de gens de mon entourage connaissent l'existence de mon blog !
    C'est plus facile de parler librement à des inconnus qu'aux personnes proches !
    Et puis, on fait de belles rencontres !
    Bisous !

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    1. Ohhh...bonjour, bonjour Carole :) Merci tout plein pour ton message dans cette section. Oufff...chaque fois que je reçois des commentaires ici, ça me fait réaliser que je tarde beaucoup trop à mettre cette section à jour. Ahhh la la...en fait, j'ai bien du boulot à faire sur mon petit blog Je dois lui refaire une beauté et mettre certains trucs à jour.

      Bien sûr, la petite description me décris encore et c'est bel et bien moi. C'est seulement notre petite Mindy (petite chienne sur la photo) qui n'est malheureusement plus des nôtres. Elle est décédée suite à de longues maladies. Nous avons maintenant un autre petit trésor dans notre vie. Notre adorable Pistache. C'est une chienne teckel et tu auras sûrement la chance de la voir ici et là dans certains de mes billets. C'est le soleil de mes journées cette petite "poilue" :)

      Ahhh...tu me soulages en lisant que je ne suis pas la seule à garder mon blog "low profile" auprès de mes proches. C'n'est pas que je veux garder le tout "top secret", mais comme tu dis si bien, on dirait que c'est plus facile de parler librement à des inconnus. Et en prime, on fait de magnifiques rencontres. C'est d'ailleurs via la blogosphère que j'ai eu la chance de faire ta connaissance et j'en suis plus qu'heureuse et grande gagnante. Tu dégages une belle énergie derrière l'écran qui me plait grandement. J'aime nos échanges et tu es une très belle âme :)

      Bisous et à bientôt ma belle Carole :)

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    2. Merci Jessica, j'espère quand même qu'on aura un jour l'occasion de se rencontrer !
      Tu sais que je parle souvent de toi !
      Gros bisous !

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    3. Ahhhh...merci tout plein ma belle Carole pour ce message :) Tu sais que ce souhait est totalement réciproque, n'est-ce pas ?! Ce serait vraiment chouette d'avoir la chance de se rencontrer et d'échanger derrière un bon repas en réalité.

      Ohhh...et je suis touchée de savoir que tu parles de moi, car tu sais quoi ?! C'est la même chose de mon côté :)

      Je t'embrasse et à bientôt xxx

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  8. Jessica, ton silence m'inquiète, que deviens-tu ? j'espère que tout va bien ! bisous
    Anne

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    1. Ma très chère Anne,
      Comme c'est gentil de penser à moi. J'en suis réellement touchée.
      Ohhh...et je suis toutefois vraiment désolée de t'inquiéter avec mon silence. Il est vrai que je me fais plutôt rare un peu partout sur le web ces derniers mois.
      Je vais tout de même bien. Et pour dire vrai, je ne sais pas encore quand je vais revenir ici, sur le blog.
      J'tiens toutefois à m'excuser royalement pour le retard à te répondre. Tu sais, je ne t'ai pas oublié...!!! J'avoue que ce retard est toutefois impardonnable...:(
      J'te reviens très bientôt ma belle.
      J'espère que tu te portes bien.
      Bises.

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