Hey les ami(e)s, r'gardez-moi ça c'te machine là. C'est t'y pas beau ?!
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Il faut dire que je me suis littéralement gâtée dernièrement, hein ?! Oui, oui...comme vous pouvez le voir sur les photos, je viens de faire la récente acquisition d'un extracteur à jus de marque Omega. Le summum quoi ! Depuis quelques années, je m'inspire et m'intéresse grandement au mode de vie
crudivorisme ou l'alimentation vivante & crue. Et dans cette atmosphère alimentaire, un extracteur à jus de bonne qualité est un ustensile de cuisine très utile, voire presque indispensable. Depuis le temps que je rêve de faire mes propres jus d'herbes de blé et de différentes verdures, j'suis enfin ''gras dur'' et bien équipée pour me mettre à l’œuvre. J'ai bien l'intention de vraiment m'amuser ces prochains mois avec ce machin à expérimenter différentes combinaisons de légumes, fruits et surtout de verdures, d'autant plus que mon potager va bientôt commencer à produire abondamment.
Hourra!!! Hourra!!! N'est-ce pas ?!
Il faut toutefois que vous sachiez à quel point j'ai loooooooonguement hésité avant de faire cet
achat. J'ai d'ailleurs effectué plusieurs recherches sur le net afin de trouver le
meilleur achat en terme de qualité/prix pour nos besoins. J'hésitais
entre le
Green Star GS3000, qui s'avère à être presque le double de prix soit dit en passant, l'
Omega vert VRT305 et finalement, l'
Omega 8006, celui dont je me suis procurée.
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Perfectionniste comme je suis, inutile de vous dire les milles et une analyses et comparaisons effectuées et re-effectuées pour en arriver à faire un choix. Mon homme était sur le point de m'enfermer à l'asile, sans farce. Ahhh oui, parlant de lui, j'ai un petit à côté à vous dire à son sujet. Mon homme, pour ceux et celles qui ne le savent pas, est originaire du sud du Nouveau-Brunswick, là où les gens parlent le ''
chiac''. J'ignore si vous êtes familier avec ce genre de dialecte ni français ni anglais, mais c'est vraiment particulier, unique et bien rigolo par moment, croyez-moi. J'aurai sûrement la chance de vous en parler davantage un de ses quatre. Bon, tout ça pour vous dire qu'avec sa voix forte, pour ne pas dire son ''criage'' puisque quand il discute, lui, il ne parle pas, mais il hurle...hi hi!!!...il n'arrêtait pas de me dire
''Geezzzz...tume drive up the wall avec ton gossage...order les dessoir''. Tes désirs sont des ordres, chéri!! Il suffisait d'le diiiiire, n'est-ce pas ?! En bonne conjointe que je suis, j'ai gentillement écouté mon homme et commandé l'extracteur à jus, en plus de bien d'autres trucs en prime afin de rentabiliser ma gâterie au max...hi hi!!! Il faut dire que lorsque je rentre ou magasine en ligne dans une boutique d'aliments naturels, je deviens complètement possédée et ''gaga''. J'achèterai tout, tout, tout!!!! Au fil de mes billets, j'vous parlerai sûrement de mes achats effectués, car j'en ai fait des intéressants, et de mes impressions.
Bon, j'imagine que vous en avez assez de mon nouveau ''joujou'' pour l'instant et que vous vous questionnez encore sur la raison de mon ''Tchin tchin'' dans mon titre. J'vous imagine très bien dire; ''Non mais, elle est où cette recette de ''drink'' qu'on puisse enfin se la couler douce ?'' Surprise les ami(e)s, autant mieux vous dire, ou peut-être même vous décevoir dès maintenant, mais vous n'aurez sûrement pas la chance de trouver des recettes de drink d'alcool sur mon blog. Je ne consomme pas d'alcool du tout. Ohhh...attend, c'n'est pas tout à fait exact mon affaire. J'ne suis pas si sainte ni touche que ça après tout...hi hi!!! J'utilise de l'alcool pour cuisiner certaines
recettes sans aucune scrupule, mais en boire, tout simplement comme ça,
socialement ?! Non merci...niet, rien, nothing !!! Certains diront ''bin wouèyons, qu'ossé ça ?''. C'n'est tout simplement pas mon truc, c'est tout. Je préfère, et de loin, me concocter différents élixirs entièrement naturels et parfois même bizarroïdes, au yeux de certains. À vrai dire, je dois vous avouer que jusqu'à ces dernières années, je n'avais jamais été une grande fervente de jus ou truc à boire autre que de la simple eau. Je ne buvais pratiquement aucun jus, ni lait végétal, ni café, ni tisane, etc. Simplement de l'eau. Ce n'est que suite à la persistance et dégradation de mes problèmes de santé que j'ai commencé à consommer certains liquides dans le but de bonifier mon alimentation. Par les petits, j'y ai pris goût et dorénavant, j'adooooore entre autre boire du kombucha, une portion de jus d'herbe de blé ou de l'eau chaude avec du bon jus de citron fraîchement pressé. Les laits végétaux font également partis de mes grands favoris. Et, finalement, depuis tout, tout récemment, les jus santé de légumes, fruits et/ou verdures fraîchement pressés ont définitivement la cote dans la maisonnée. Après avoir goûté ces élixirs avec des variantes à l'infinie, on ne peut plus s'en passer et impossible d'avoir envie ou même considérer boire un jus du commerce. Un jus fraîchement pressé n'a pas son égal à mon avis. C'est tellement bon, frais et on goûte vraiment le fruit ou légume en question. Les saveurs sont pures et concentrées...un plaisir gustatif, quoi !
Aujourd'hui, comme je suis encore débutante dans la confection de jus, je vais plutôt vous présenter une recette
inspirée du livre de
Jae Steele,
Ripe from Around Here. Prenez note toutefois, tel que discuté dans mon billet précédent ''
Vive la saison du pissenlit'', que la question des droits d'auteurs me touche beaucoup et me rend souvent ambivalente quant au partage d'une recette ou d'un article quelconque provenant d'un livre. À moins d'indication contraire ou d'autre développement sur le sujet, par respect du travail des auteurs, je vais m'abstenir de partager des recettes entières provenant de livre sur mon blog sans la permission de l'auteur concerné. Cependant, dans les situations où ma recette n'est pas une copie conforme de l'originale, qu'elle s'avère plutôt d'une grande inspiration de cette dernière, j'opterai sûrement pour le partage avec une mention spéciale sur ma source d'inspiration. J'ai quand même fait beaucoup de lectures sur le sujet et la majorité semble avoir le même discours et approche que j'ai l'intention d'adopter ici. N'hésitez surtout pas si vous avez un commentaire à ajouter sur la question. C'est toujours intéressant de connaître les différentes perceptions pour ouvrir nos horizons.
Après tout ce blabla, je vous lève mon verre et vous dis enfin
Tchin, tchin!!! À votre santé !
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| Jus vert |
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Jus vert
Portion: 1 à 1 1/2 tasse
Ingrédients
- 2 pommes Gala, moyennes, bio
- 1 grosse branche de céleri bio
- 1 gousses d’ail bio, optionnel
- 1-2 poignées de persil frais avec la tige ou feuille de pissenlits
- 5 côtes/tiges de chou kale ou 2-3 feuilles de kale ou chou vert
- 1 petit ou ½ concombre anglais moyen avec pelure si bio
- 1 petit morceau de carotte
Préparation
Laver et bien frotter les ingrédients et se débarrasser de morceaux un peu trop abîmés. Mettre chacun des ingrédients dans l'extracteur à jus, selon l’ordre
recommandé par le fabricant de votre machine. Boire immédiatement pour un maximum de nutriment.
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| Jus vert |
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Ce jus est rafraîchissant et énergisant, comme je les aime. Bien qu'il soit vert et goûte le ''vert'', l'ajout de 2 petites pommes rend cette boisson plus accessible pour les non initiés au jus vert pur et dur. Le persil est bien perceptible et c'est délicieux. Bien entendu, ce jus, comme la plupart d'ailleurs, est à son meilleur, tant au niveau nutritionnel que gustatif, bu immédiatement fraîchement pressé. À ce moment, l'ail est plutôt subtil au goût. Toutefois, si on attend quelques heures, voir même si on attend au lendemain pour terminer son verre, l'ail s'avère plus présent. Libre à vous alors de mettre cet ingrédient ou non. Les nombreux principes actifs bénéfiques de ce superaliment ne sont toutefois pas à négliger. Pour le kale, on n'a qu'à conserver les côtes/branches/tiges attachés aux feuilles de ce légume lorsqu'on les utilise dans une autre recette. Par la même occasion, on favorise une utilisation raisonnable et complète d'un produit brut. Vive la récupération!!
Et maintenant, vous, de votre côté, possédez-vous un extracteur à jus ? Quels sont vos combinaisons gagnantes avec les fruits, légumes et verdures dans la confections de vos jus ? J'suis bien intéressée d'en savoir davantage sur vos expériences dans le domaine. À bientôt et au plaisir de vous lire, si le coeur vous en dit.
