Certains d’entre vous savent à quel point ce fût un long processus pour ma part avant de finalement faire le saut et joindre le monde de la blogosphère. À la découverte de cet univers il y quelques années déjà, j'étais tellement, mais tellement émerveillée. Hein ?! Il y a des gens qui photographient leur bouffe et partagent le tout publiquement ? Wow!! Complètement hallucinant!! À mes yeux, j'venais de dégoter une merveille. Une nouvelle passion venait de naître en moi. C'était une chose d'être éblouie devant tous ces merveilleux blogs, mais j'étais bien loin d'imaginer ou même d'entrevoir un jour faire partie de cet univers. Tout d'abord, il faut vraiment que vous sachiez que je suis la ''Queen'' des nuls dans le domaine de l'informatique. Les ordinateurs et moi, c'est carrément deux. Nous sommes loin d'être ''chumy chumy'', comme qu'on dirait. En plus d'être lamentable en informatique, imaginez-vous donc que je suis également pourrie en photographie. Oui, oui, j'le sais, je possède vraiment le ''combo idéal anti-blog''...hi hi!!! Cependant, malgré cette évidence d'invalidité, ou plutôt, cette presque évidence, je me retrouve tout de même bel et bien ici, sur mon blog, dans cet univers incroyable de la blogosphère. Inusité n'est-ce pas ?
En effet, je suis bien là, mais n'allez surtout pas imaginer une seule seconde que je suis soudainement devenue fonctionnelle dans le domaine de l'informatique et de la photographie. Certainement pas. C'est entièrement grâce à l'aide et la patience de plusieurs âmes charitables que j'ai réussi à pondre mon blog sans prétention. Alors, qui sont-elles ces merveilleuses personnes ? Certes, il m'est impossible de tout nommer ceux et celles qui ont contribué de près ou de loin à la mise en marche de mon projet actuel. Toutefois, je désire tout de même vous introduire brièvement mes principales inspirations qui ont directement ou presque, mises la main à la pâte avec moi pour la naissance de mon blog.
Tout d'abord, le tout a tranquillement commencé à se concrétiser suite à mon appel à l'aide sur un forum de cuisine.
Isabelle, du blog le
Palais gourmand, n'a aucunement hésité à m'offrir son aide pour les principaux détails et lignes directrices me permettant de démarrer et mettre sur pieds mon blog. Et ce, elle l'a fait sans même vraiment me connaître ni avoir eu l'opportunité au préalable d'échanger avec moi sur la toile. Merci Isabelle pour tes précieux conseils et ta patience. La machine à production est maintenant en marche.
Ensuite,
Joëlle, blogueuse chez
Cuisine LaBine! et ma bonne amie, m'a également été d'un très grand appui et ce, à plusieurs niveaux. En plus de m'avoir secouru sur plusieurs aspects d'informatique et techniques sur mon blog, elle m'a communiqué la confiance et les encouragements nécessaires pour enfin me lancer dans cet univers si merveilleux. Comme je considère avoir une bonne affinité avec Joëlle et que j'aime bien ce qu'elle fait, ses conseils valent beaucoup à mes yeux. Merci Joëlle du fond du coeur pour tout.
Mademoiselle B, du blog
Fringues, popote et action, est venue à ma rescousse pour un détail dans la mise en page qui m'achalait au plus point. Comme je suis de nature plutôt perfectionniste, j'ai tendance à accrocher sur des éléments qui peuvent sembler insignifiants aux yeux de certains, mais affreusement gigantesques dans mon livre à moi. Mademoiselle B, sans peut-être même le réaliser, tu es arrivée à un moment critique puisque j'étais sur le point d'abandonner. Je te suis donc très reconnaissante pour ton aide.
Finalement et non la moindre, cette fameuse
Babette du blog
Vegan à Montréal. Ce n'est qu'un peu plus d'un an passé que je suis tombée par tout hasard sur le merveilleux blog de cette québécoise vegan. Dès le début, son blog m'a séduit par son style, son écriture, ses billets et la charmante personnalité de l'auteur qui se cache derrière cet écran. Au fur et à mesure que je lisais Babette au quotidien, l'envie montait en moi de faire également partie de la blogosphère. Ainsi, je pourrai à mon tour partager avec les gens mes petites expériences de toutes sortes au niveau culinaire. Tout comme Joëlle du blog Cuisine LaBine!, Babette a grandement contribué à me donner la pousse et l'encouragement nécessaire pour me lancer une fois pour toute. Merci encore une fois Babette pour ton support.
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| Source de l'image ici |
Je tiens vraiment à préciser à nouveau que cette liste d'inspiration n'est pas exhaustive, car j'en aurai pour des pages et des pages à vous parler de mes influences sur la toile. En fait, je tiens tous à vous remercier, chers blogueurs et blogueuses, d'où que vous soyez sur cette planète. Sans même le réaliser, vous avez tous, d'une façon quelconque, contribué à mon évolution et mon cheminement dans le monde de la blogosphère.
Qui dit remerciement, dit également appréciation. Évidemment, je suis très reconnaissante pour toute l'aide reçue et la générosité marquante de ces merveilleuses âmes charitables. Je sais, c'est bien beau ces paroles, mais comment maintenant vous témoigner ma reconnaissance. Bon, bon, bon...quoi de mieux que de vous concocter une petite douceur santé et énergisante. Bin oui, bonne idée !!! Heuuuu...ouppppsss...petit problème géographique cependant. Je demeure à quelques années lumières de chez-vous les amis. Heuuuu...c'est vrai, j'avoue que j'exagère un peu, puisque j'habite seulement au Nouveau-Brunswick, mais tout de même, c'est bien loin, hein ?! J'ne crois pas avoir le temps de me taper une petite visite dans chacune de vos demeures en seulement un après-midi. J'dois vraiment être de retour au souper pour concocter un repas pour mon homme affamé qui revient d'une grande journée de dure labeur. Quoi faire alors ? Ahhhh biiin oui, quoi de plus simple que de vous l'a partager virtuellement. Bin oui, pourquoi ne pas y avoir pensé avant.
Hummm...maintenant, quelle recette vous présenter en guise de remerciement ? Pourquoi pas une petite douceur ?! Encore mieux, une petite douceur rapide d'exécution, simple comme bonjour, crue et contenant des ingrédients nutritifs. Je vous offre donc mes petites
boules de maca.
Tout d'abord, connaissez-vous la
maca ? La maca, un adaptogène, est traditionnellement utilisée et connue pour augmenter la vigueur sexuelle, stimuler le système immunitaire, développer la force physique, tonifier l'organisme et soulager le stress. Cette racine péruvienne a la capacité d'absorber la richesse de ses
minéraux et oligoéléments de son sol, lui permettant ainsi d'être un
super-aliment les plus riches connus de l'homme. La maca est abondante en minéraux essentiels, notamment le sélénium, le calcium, le magnésium, le fer et les acides gras incluant l'acide linoléique, palmitique et oléique et les 19 acides aminés et aussi les polysaccharides.
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| Racine de maca (source de l'image ici) |
Boules de maca
Portions: 16 à 19 petites boules
Ingrédients
- 2 c. à table + 1/2 c. à thé de poudre de maca, crue, de préférence
- 60g de poudre de caroube, crue, si possible
- 250g de beurre de sésame cru **
- 2 c. à table + 1 c. à thé de sirop d'agave cru
Préparation
Mettre d'abord le beurre de sésame cru, à température de la pièce, dans un grand bol.
Ajouter en petite quantité la poudre de maca et celle de caroube tout en brassant pour bien incorporer le tout et éviter qu'il y ait formation de grumeau.
Ajouter ensuite le sirop d'agave cru. Bien mélanger le tout avec une cuillère.
Former des petites boules de la grosseur d'une noix. Réfrigérer pour les raffermir et déguster.
Elles devraient se conserver pendant des semaines dans un contenant étanche au réfrigérateur.
**Pour le beurre de sésame, d'une marque à l'autre, je remarque des différences au niveau de leur texture. Pour effectuer cette recette, j'ai utilisé celui de marque Artisana. Si vous utilisez une autre marque, soyez avisé que vous auriez peut-être des ajustements à faire dans les quantités dépendamment de sa texture, si plus liquide ou plus sèche.
Source: inspirée du livre Cru de Kate Wood
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| Racine de maca (source de l'image ici) |
Ces petites boules sont délicieuses en collation ou comme dessert. Je tiens toutefois à vous prévenir à l'avance qu'elles ont une texture particulière en bouche. C'est difficiles à décrire. Elles sont à la fois moelleuses et un peu sèches ou comment dire...pâteuses...heuuu non, pas vraiment. En fait, le meilleur moyen de bien saisir ma description quelque peu ambiguë, c'est de les essayer, n'est-ce pas ?!
Pour atténuer la légère amertume que certaines personnes ont tendance à moins apprécier du tahini, assurez-vous d'utiliser du beurre de sésame cru. Il est franchement meilleur.
La maca est habituellement disponible sous forme séchée, en poudre, dans les épiceries d'aliments naturels.
Vous pouvez également en commander sur internet. Si possible,
assurez-vous d'acheter la maca crue, à son état le plus brut, pour en retirer le maximum de
bénéfice. Mes sachets ressemblent à la photo ci-dessous. Bien sûr, vous n'êtes pas obligés de vous procurer cette marque spécifique. Différentes compagnies en commercialisent et sont d'aussi bonne
qualité.
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| Source de l'image ici |
Sur ce, je vous souhaite de passer une belle fin de semaine de la fête des pères. Profitez de la belle température annoncée. À bientôt.
